个性文学《灵泉空间：丧夫后我养活两个乖宝》第8章 卖菜方
看着两小只睡着了，张月看了看门窗也关好了，便进入空间种草莓苗。
“糖糖，你美丽可爱的主人来啦。”
“咦，人呢，喔不，鹿呢？糖糖，来接驾啦。”
“就你那样还美丽可爱，你怕是对美丽可爱有什么误会吧，你可照照镜子吧，哦，照水潭也行，略略略～”
梅花鹿从瀑布后面走了过来。
“嘿，你这臭鹿，怎么对主人说话呐，信不信我把炖了喝汤。”
＂哈哈，我是空间精灵，主人你是凡人，你奈何不了我哦。＂
＂你信不信我一巴掌呼飞你，别贫了，正事要紧，我得把草莓种上。糖糖，你会种吗＂
＂鹿怎么会种地＂
＂你不是精灵吗？精灵不是很厉害吗，巴拉巴拉的一念，想做的都能做到。＂
＂我只是一只初级梅花鹿。＂冲张月翻了个白眼。
德行，这只傲娇鹿。
张月从小木屋里找了个小铲子，开始吭哧吭哧挖坑种草莓，然后浇灵泉水。
撸了一把梅花鹿，出了空间。
两小只睡的正香，欣欣还吧唧着小嘴。小团子什么的还是挺可爱滴！
一觉醒来，神清气爽，头上的伤基本好了，感觉自己满血复活。
张月收拾好去了灶房。刘氏也刚刚起床。
“月儿，昨晚睡得真是舒服，好多年没有睡的这么好了。现在感觉自己全身轻松了不少。看来你说的那个骨头汤真是好东西。没想到这没人要的骨头有这么大作用啊。”
张月知道这是灵泉水的作用，顺着刘氏的话说道
“那咱们以后经常熬骨头汤，娘，今天去镇上可能时间会长一些，我看看有什么生意可以做。中午饭就不用等着我了。昨天的肉我现在做了，到时候热热就可以吃了。”
“好的，那我来烧火。”
张月拿了肉清洗干净，切成大小合适的块，准备做红烧肉。
先用冷水焯一遍，再起锅烧油放白糖炒糖色，放入葱姜蒜，加入肉翻炒片刻，再倒入没过肉的开水，小火慢炖半个时辰，最后再大火收汁。
一碗红烧肉色泽红润，肥而不腻，入口即化。
馋……
刘氏看看这色香味俱全的红烧肉，面上纠结，问道：
“月儿，你的厨艺什么时候这么好了，以前没见你做过啊？”
“这个…主要是以前咱家穷，买不起这么多肉，所以才没做啊。娘，其实我厨艺很好的，以前没条件才看不出来的。娘，你尝一下好不好吃？”
刘氏想想也是这么个理儿，就没再问了。
“这肉是真香，真好吃哟。”
刘氏觉得这是自己吃过最好吃的肉了。殊不知以后天天变着花样的吃好的了。
盛饭的时候张月看刘氏在切咸菜就又往锅里又加了一些灵泉水。张月吃完早饭背上背篓就要去镇上。
出了村子把背篓收入空间，然后小跑着到了镇上。
找了个无人的巷子，四下看了看确定没有人，把背篓和狍子拿了出来。野猪想着做卤肉，就没拿出来。
把狍子放在背篓里，一手提着两只兔子一手提着两只野鸡来到了悦来居后院。
“胡掌柜早上好呀！”张月笑眯眯的看向胡掌柜。
“噗…”
看到张月一手兔子鸡后面还一只狍子，胡掌柜没忍住喷了一口水。
“对不住，失礼了。实在是没见过像你这样～这样与众不同的妇人。”
胡掌柜赶紧示意上次那小二接过东西去称重。
太尴尬了。
“嗐，这有什么，习惯就好了。”
张月无所谓的摆了摆手。
就这，多大点事。
不一会店小二回来了。
“兔子一共十一斤六两，野鸡九斤八两，狍子五十六斤七两。掌柜的，这狍子的价格？”
“按三十文一斤算吧。”胡掌柜爽快的说道。
小二又跑去帐房那里拿了银子出来
“顾娘子，一共是两千一百六十七文，这是二两碎银子和一百六十七文，你数好了。”
张月接过钱从中数出五文递给店小二，其余的直接收了起来。
店小二看了看掌柜的，胡掌柜冲他点点头。店小二高兴的谢过张月就去大堂忙了。
胡掌柜心里对张月又高看了一分，不错，是个大气的人。
“胡掌柜，小妇人还有个不情之请，我还想和您做个交易。”
“哦？什么交易？”
“可否借我厨房一用？”
现在还没到饭点，后厨也不忙，胡掌柜便将张月带到了后厨。
张月看了一圈厨房里的东西，其实主要还是看调料。
很遗憾还是没有看到辣椒，又问了一下酒楼现有的菜色，心里有了几个菜谱。
张月选好要用的材料就开始在厨房忙碌起来。
打算做红烧肉，糖醋里脊，京酱肉丝，肉沫蒸蛋。都是根据现有的调料改良过的。
红烧肉需要的时间长，张月先把红烧肉做上再做其它三道菜。
京酱肉丝没有豆腐皮，就用的大白菜叶，把菜帮和菜叶分开，菜帮片成薄片，菜叶从中间一分为二。放开水里焯一遍，使菜变软不易断。
这道菜比较简单，里脊肉洗净切丝，将蛋清，白酒加入肉丝中拌均匀。切好葱丝，黄瓜段备用。没有料酒就问掌柜的要的白酒代替。
然后锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。
锅中留适量的油，大火烧热，放入酒楼自制的酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味。
最后把炒好的肉丝码在盘里，放上小黄瓜段和葱丝，摆好焯好水的白菜叶。
一道咸甜适中，酱香浓郁，风味独特的京酱肉丝就做好了。
这一道菜做完菜香味就飘满了后厨。胡掌柜和大厨范师傅就要迫不及待的要吃了。
张月抓紧时间做红烧肉和糖醋里脊。
里脊肉切成条形状。放入盆中，加入少许的盐，适量的花椒粉，少许料酒，抓拌均，打入一个生鸡蛋，加入同样量的面粉，放入适量的清水，用手抓拌均匀，最后加入少量的食用油。
然后起锅烧油至六成，下入里脊肉，炸至定型发硬，捞出，烧至油温到八成热再次倒入里脊肉复炸，炸至金黄色，捞出控油。
锅中留底油，放入少许蒜末炒香，倒入调好的糖醋汁，小火熬制汤汁浓稠，可以加入一勺刚刚炸肉的热油。下入刚刚炸至金黄的里脊肉，快速的翻炒均匀。
一道酸甜可口，外酥里嫩的糖醋里脊出锅了。
胡掌柜的和大厨口水都要流下来了。这大时红烧肉的香气已经四散开了。整个后厨香气弥漫，酒楼伙计们都聚在一起猛咽口水。一时间都是咕咚咕咚咽口水的声音。
张月开始做肉沫蒸蛋。两个鸡蛋打在碗里，加入少许盐，加入比鸡蛋对多一倍的温水，搅拌均匀，再过滤一遍，撇去浮沫，上面盖一个盘子，放入蒸屉中蒸十五分钟。
锅中放油，加入葱末爆香，再加入腌制好的肉馅翻炒，淋入料汁煮开，大火收汁，最后倒入蒸蛋上面。
一道鲜香嫩滑老少皆宜的肉末蒸蛋就做好了。
四道菜摆到桌子上，胡掌柜和大厨范师傅迫不及待的开始吃起来。
俩人你一筷子我一筷子一顿风卷残云狼吞虎咽。胡掌柜更是连汤汁都拌饭吃完了。
“胡掌柜味道怎么样？这笔生意要不要做啊？”张月狡黠的笑问。
“做得做得，真是想不到顾娘子手艺如此之好。这可真是雪中送炭啊！对面福临门新来了一个大厨，最近少了不少顾客。老夫正发愁如何应对呢，这可真是解了这燃眉之急。一张方子二百两。你看如何？”
“啊？二百两一张？胡掌柜我没听错吧？”
张月震惊了。
“怎么，你觉得二百两一张少了？依你的意思呢？”
胡掌柜以为张月嫌少，琢磨着再加多少合适。
“哦不少，就按二百两一张方子。但是咱们得签个协议，哦，就是契约。要是方子泄露了出去与我无关。当然，我也不会再卖给别的酒楼。咱们互相有个约束，对谁都好。防人之心不可无嘛。”
胡掌柜对此无异议，觉得这妇人精明。按要求写好了两份契约。
张月也把菜方写好交给于掌柜。互相看过没问题，双方签上自己的名字盖好手印，一人一份。
于掌柜递过七张一百两银票，一锭五十两，两锭二十两和十两碎银子。
张月接过借袖子掩饰放进了空间里。
一个村妇竟然还识字，字还写的不错。于掌柜再一次对张月刮目相看。