个性文学小说《我顶级大厨，用美食馋哭女明星》是一本十分好看的书，这本小说的主角是林承远赵小颖，主要讲述了：最后，将所需的食材都买齐。两人看着车上满满当当的菜，确认没有遗漏什么东西。双方互相看了一眼，露出了满意的笑容。“林哥，今天买了这么多菜，是要做什么新菜了吗？”“你小子猜猜！”“今天可是来给你们上一道硬…
《我顶级大厨，用美食馋哭女明星》免费试读29.梅菜扣肉（上）求订求看求推荐！
最后，将所需的食材都买齐。
两人看着车上满满当当的菜，确认没有遗漏什么东西。
双方互相看了一眼，露出了满意的笑容。
“林哥，今天买了这么多菜，是要做什么新菜了吗？”
“你小子猜猜！”
“今天可是来给你们上一道硬菜！”
听了这话，赵宇航便有些期待了。
虽然还未吃到林哥以前做的食物，但冥冥之中，他相信，
第一次上来的一道硬菜，绝对会让自己惊艳的！
回剧组的路途中，赵宇航总是感觉心痒。
“林哥啊，到底是什么菜啊！”
“你提前告诉我呗！光知道有这个东西但不知道是什么，”
“我心痒得难受啊！”
“不行啊小赵，这东西，说出来就没意思了！”
“等到开饭时才知道，这样才有新鲜感！”
林承远在后车，倚靠在满满当当的食材上。
阳光比刚才热烈了许多。
照在脸上，温暖而不刺激。
最近的日子，真是安逸又自在啊！
舒舒服服地做饭，开开心心地享受生活。
还能在剧组提前看到很多人都接触不到的东西。
悠悠在好好长大，剧组的人也很好。
要是生活一直这样下去该多好！
坐在前面开车的赵宇航，虽然没再继续追问，但心里，却对这菜，对林大厨的的手艺更加好奇了。
回到剧组后，林大厨今天要烧新菜的消息就传出来了。
拍完一场戏，几个人身着农村衣物，坐在墙边的角落里。
窃窃私语。
“老胡，你听说了没，今天林大厨又要出新菜了！”
“我靠真假的！你听谁说的！”
“厨房新来的小林啊！”
“据说是导演的亲戚，呗塞进来实习，现在去给林大厨打下手了！”
“给林大厨打下手？打下手可以，千万别参与做菜啊！”
“我现在这张嘴，只吃得下林大厨烧的菜。”
“天知道我吃其他饭菜时那难受的劲啊！从没想过这辈子自己能对吃的如此挑剔！”
“没错没错我也是！”
旁边几个人见这里不知道在聊些什么，头凑了过来，想要一探究竟。
“兄弟！你们在聊些什么呢？隔老远就看见你们这兴奋的样子！”
“听说今天林大厨要做新菜，还是道硬菜！”
“我想想就激动了！那你知道是什么菜吗？”
“不知道，好像林大厨没说，说是要保密给个惊喜！”
“这样一搞我真的更想知道今天午饭是啥了！”
“我觉得应该不差！毕竟刚才看见他们拖了一车菜回来呢！”
张导在摄像机旁边，端起水杯喝了一口，然后长舒了一口气。
今天这场戏导得真累。
任务情绪，环境渲染，近景远景的切换，无一不让他头疼。
多次NG后大家也都感到疲惫。
这不现在赶快让大家休息休息调整一下状态，待会儿再继续。
坐在椅子上休息，准备刷刷手机找灵感。
一条消息从手机顶上弹出。
“表舅！今天林大厨要做新菜，听说还是个硬菜！”
看到这消息，张导感觉自己突然来了一股劲。
麻溜地从椅子上站了起来。
连忙招呼着众人，宣布这个好消息。
见此，副导演赶快让他回复。
“快问问他林大厨今天具体烧的是什么菜！现在好激动啊！”
手机另一边也很快回复：
“具体是什么菜不知道，林哥不说，说要保持一些新鲜感！”
“唉，这小子，啥都没问出！”
啧啧了两声，打家都散了去休息了。
但都惦记着今天中午的那道菜。
厨房。
虽说有了一个助手，可是一般也帮不上什么，就是后面洗碗收拾可以用到他。
只能让他先到一旁歇着去了。
听说要敢自己走。
赵宇航不干了。
“林哥，我就在一旁，不打扰你，就静静地看着你做行吗！”
眼神直勾勾地看着眼前人。
说实话，被一个大男人这样看着，林承远感到一阵恶寒。
“行行行！你在旁边看着，不要打扰到我就行！”
“要偷学的话。。。。。。”
说着，勾起了嘴角。
“反正现在我是不教你的，等到以后再说。”
“如果你能通过看就学到一些，那你以后必定成大器！”
说完便不再理会他，准备开始自己的烹饪。
梅菜扣肉。
中国传统的美食之一。属于客家菜。
主要用五花肉、梅菜、姜片、葱白等制作而成。
猪肉富含丰富的蛋白质与脂肪酸，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
而梅菜味甘，益血生津，补虚劳。
作为年夜饭、宴席的必备菜品，梅菜扣肉受到众多人的欢迎。
今天在市场买的肉其实也算新鲜。
这样做出来的梅菜扣肉，肉质更加软嫩美味，肥而不腻。
其实做法很简单，就是耗时较长。
现在，先将刚买来的猪五花洗干净，再次精细处理，去除表面上的油质和杂质。
冷水入锅，加入生姜，开始煮。
几口锅同时开工。
赵宇航在一旁眼尖地过来帮忙加水。
煮五花肉的同时，在一旁的水池里开始处理鱼。
今天专门买的是个头较小的鱼，买了很多条，保证每个人能都能够吃。
就是处理鱼的过程比较麻烦。
向一旁的赵宇航招了招手。
“会处理鱼吗？”
“会！”
“那我先处理一条你看着，然后我们再一起弄。”
“好！谢谢林哥！”
“不对！谢谢师傅！”
没理会他的插科打诨，两人很快就开始处理起了这些鱼。
约莫二十分钟后。
他听到了系统的提示音。
【请将五花肉中的浮沫撇去，用筷子能够轻松扎入即可捞出。】
洗手，去除手上的腥味，将锅里的五花肉处理一下。
已经差不多熟了。捞出。
用冷水冲洗干净。
然后趁热用牙签在表皮上扎一些孔。
在肉上扎孔是为了待会味道能更好地进入五花肉中。
现在的五花肉呈现嫩白色，软软糯糯的。
拿出吸油纸将上面的油吸走，抹上老抽，腌制一会儿。
几锅肉都按同样的方法收拾好。
马上就要开始下锅炸虎皮了！
锅中放入食用油，要没过猪皮。
油在加热的过程中开始泛着小泡。
油香扑面而来。
小说《我顶级大厨，用美食馋哭女明星》试读结束！